豉香香菇豆角教程

更新时间: 2024-02-22 06:16:20

  1、主料:豆角400克、香菇75克。

  2、辅料:色拉油40克、葱末2克、姜末2克、精盐2克、料酒15克、味精5克、香油5克、清汤适量。

  3、将豆角去筋,清洗干净切成段,装盘待用。

  4、将焯好的香菇清洗干净,装盘待用。

  5、热锅放油,爆香葱姜末,放入香菇煸炒,烹入料酒。

  6、倒入豆角翻炒,炒至断生。

  7、加入清汤,精盐,酱油。

  8、大火烧开,小火焖熟,最后加入味精调味。

  9、淋入香油,炒拌均匀,出锅装盘即可。

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